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担担鸡是什么地方的菜?融合菜是什么菜系?

来源:太原热线    2022-11-23 09:34:21

担担鸡是什么地方的菜

担担鸡是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡,美观别致,鸡片香嫩,丸子酥香。

融合菜是什么菜系

融合菜简单理解,就是“混搭”,具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合,用多元的烹饪方式创新出全新的味型,形成新的流派。

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